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비수기 매출을 올리는 실전 전략
- 자영업나라 오래 전 2025.08.12 22:31 운영 인기
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비수기 매출을 올리려면 ‘손님이 안 오는 이유’를 정확히 진단하고, 고객 유입·구매 전환·재방문 유도를 동시에 공략해야 합니다.
아래 전략은 업종에 크게 상관없이 자영업 현장에서 바로 쓸 수 있는 실전 방법입니다.
1. 기존 고객 재방문 활성화
전략 |
실행 방법 |
고객 DB 마케팅 |
단골·기존 고객 연락처, SNS DM 발송 → “한 달만의 단골 감사 쿠폰” |
스탬프/포인트 2배 적립 |
비수기 한정 이벤트로 재방문 이유 제공 |
재구매 할인 |
최근 30일 이내 결제 고객에게 다음 방문 20% 할인권 제공 |
2. 신규 고객 유입
전략 |
실행 방법 |
공동 프로모션 |
인근 상권 다른 업종과 묶음 할인 (예: 카페+꽃집 패키지) |
SNS·지역 커뮤니티 타겟 광고 |
네이버 플레이스, 인스타그램, 당근마켓 지역광고 활용 |
시식·체험 이벤트 |
통행량 많은 시간대에 제품 무료 샘플 제공 |
3. 가격·구성 재설계
전략 |
실행 방법 |
세트메뉴·구독제 |
객단가 ↑ (예: 커피 5잔권 선결제) |
한정 메뉴·시즌 메뉴 |
“지금만 맛볼 수 있는” 희소성 마케팅 |
타임세일 |
평일 오후·비혼잡 시간대 한정 30% 할인 |
4. 온라인 매출 확대
전략 |
실행 방법 |
배달·포장 전용 메뉴 |
원가·조리시간 줄여 이익률 높임 |
네이버 쇼핑·스마트스토어 연계 |
매장 인기 상품 온라인 판매 |
SNS 라이브 커머스 |
소규모도 인스타·네이버 라이브로 판매 가능 |
5. 상권 밖 고객 끌어오기
전략 |
실행 방법 |
체험 클래스·워크숍 |
카페=라떼아트 클래스, 공방=원데이 클래스 |
기업·단체 제휴 |
근처 회사·동호회 대상 단체 할인, 출장 서비스 |
팝업스토어·플리마켓 참가 |
외부 행사 참가로 신규 고객 노출 |
6. 내부 운영 최적화
- 재고 최소화: 비수기에는 발주량 줄여 폐기 줄이기
- 근무 스케줄 조정: 매출 낮은 시간대 인건비 절감
- 메뉴·서비스 테스트: 성수기 전 신제품 반응 조사
자영업나라 한마디
비수기는 광고 단가가 낮아지는 시기이기도 하므로 온라인 광고를 적극 활용
“매출을 늘린다”보다 “이익을 지킨다” 관점도 중요 → 원가·인건비 절감과 병행
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