상세정보

일반적인 곱창집과 달리 본사 도축장에서 직접 공수해오는 생곱창과 소 내장 부속/ 비법가루로 호사양곱창만의 곱창맛을 냅니다.
호사양곱창 배곧점 네이버 검색하셔서 방문자 리뷰만 봐도 어느정도 맛집으로 소문나 있는지는 알 수 있습니다.
정말 맛있다고 하는 곱창집 찾아가서 먹는 그런 매장입니다. 신규 고객도 많지만, 재방문 단골고객이 많습니다.
전국에 8개 매장 보유한 프랜차이즈 곱창집입니다. 본사에서 관리 및 교육 다 진행하고 있어 개인 곱창집이라고 생각 안하셔도 됩니다.

장점으로는
1. 로열티가 없습니다.
2. 고기재료 외 모든 재료는 사입/ 개별적으로 개인 구매가 가능합니다.
3. 고기메뉴 외 부가 메뉴는 자유롭게 운영 가능합니다.
4. 본사에서 곱창 손질 해서 옵니다.

15평 매장에서 오픈5시부터 마감 11시까지만 운영합니다. 6시간 운영하면서7월 매출 3000만원 나왔습니다.
짧은 운영만 하는데도 이 정도 매출과 순수익 나오는 업종 많이 없습니다.
평수대비 매출도 적지 않고 모든 비용 제외하고 순수익도 35%이상 가능하며 창업을 준비할 때 제 입장은 매출이 아무리 잘나와도 순수익이 나오지 않으면 몸만 고생하고 힘들다라고 생각합니다.

배달도 같이 하고 있고 배달에 리뷰도 좋습니다. 홀매출 90%이상 배달배출 10% 내외입니다.

정리하면 저는 투잡을 하면서 매장을 오픈한 경우다보니 운영시간 6시간만 합니다. 인수하시는분이 영업시간만 늘린다면 매장 매출은 지금보다 훨씬 더 올라갑니다. 단골고객이나 신규 고객님들이 방문해서 주시는 의견에도 오픈시간 더 늘려달라고도 하시는데 투잡하면서 운영을 하니 늘릴 수가 없었습니다.

제가 다니던 단골 곱창집에서 프랜차이즈를 시작한다 하여 프리랜서로 근무하면서 투잡이 가능할거 같아 2025년 1월에 매장 오픈했습니다. 매장 운영과 프리랜서 근무를 같이 병행 하던 중에 10년간 근무한 회사에서 정규직 전환 기회가 생겨서 전환해야 합니다. 사업자 등록 소유로 전환이 안되고 있고 이제는 프리랜서처럼 근무가 어려워서 매장을 정리해야합니다. 배곧 입주민들 사이에서 제일 큰 네이버카페 '배곧 총연합회'에도 소문나있는 매장이고 주기적으로 홍보하면서 매출이 계속해서 상승중입니다.

매출 확인도 가능하며 실제로 매장오셔서 드셔보셔도 얼마나 소문나있고 맛이 있는지 확인가능합니다.